God kvalité & kosttillskott

Billiga kosttillskott - en dyr affär?

Att köpa kosttillskott bara för att priset är bra och etiketten ser trevlig ut, kan bli en dyr affär. Kanske framförallt för hälsan, men även för plånboken om man ser till vad man egentligen får ut av produkten.

Hur pass bra ett kosttillskott egentligen är, beror huvudsakligen på följande faktorer:

1. Fria från onödiga tillsatser - att produkten eller de råvaror produkten tillverkats av är fria från onödiga eller störande tillsatser som stearater, bindemedel, konserveringsmedel, syntetiska smak- och färgämnen är viktiga faktorer när det gäller produktens kvalité.
   Magnesiumstearat och stearinsyra stör näringsupptaget genom att de kapslar in näringen och gör den mindre tillgänglig i matsmältningsapparaten – detta oavsett om de kommer från vegetabiliska källor eller inte. Magnesiumstearat och stearinsyra används av tillverkarna för att näringspulvret lättare ska flyta igenom maskinerna och ned i kapslarna – dessa ämnen gynnar alltså endast tillverkaren, inte konsumenten.
   
   

2. Rena råvaror - leverantören är inte ansvarig för de tillsatser som kan ha blandats ned i produkten av råvaruleverantören. Be din leverantör om en garanti för att det som produkten utger sig för att innehålla och verkligen innehåller överensstämmer. Godta inte att råvaran eller den färdiga produkten är utspädd med soja, maltos, laktos eller andra sockerarter.
   
   

3. Minimalt med miljöföroreningar - är en annan faktor att ta hänsyn till vid val av kosttillskott. Ett tydligt exempel på detta är den omega-3-rika fiskoljan som ofta utvinns från miljöförgiftade fiskar.
   Studier har visat att de gynnsamma effekterna i fiskoljan försvinner i närvaro av tungmetaller, varför det är viktigt att välja fisk och fiskolja garanterat fri från miljöfarliga ämnen.
   Ju större fiskar och högre upp i näringskedjan de är, desto mer gifter absorberas i fisken.
   Välj fiskolja från småfisk, helst de som kommer från vattnen kring Antarktis, som är de renaste vi har och undvik de från större fiskar i Östersjön och andra förorenade hav. Fisk och sälar från Norra ishavet är mer förgiftade än fisk från Södra ishavet. Välj gärna fiskolja som renats genom molekylär destillation, vilket ger rening på molekylär nivå utan lösningsmedel.
   Köper du fiskolja på flaska bör du tänka på att oljan är känslig för oxidation och oxideras så fort den kommer i kontakt med syre. Även ljus ger upphov till oxidation, så välj mörka flaskor samt undvik flaskor som kan skada och kontaminera produkten som till exempel metallförpackningar. Inkapsling motverkar oxidation och idag finns det även kapslar som är gjorda på fiskgelatin istället för det vanligare alternativet som huvudsakligen kommer från gris.
   
   

4. Näringsämnets form – inför näringsupptaget är inte alla kosttillskott lika. Kelaterade mineraler är bundna med en organisk syra för optimalt upptag. Exempel på bra och högupptagliga mineralformer är picolinat (picolinsyra), citrat (citronsyra), malat (äppelsyra), aspartat (en aminosyra) samt glycinat.
   Av alla magnesiumtillskott, har magnesiumglycinat visat sig vara den form som är mest biotillgänglig.
   Till de mineralformer som är svårare för kroppen att tillgodogöra sig hör t ex. oxider, karbonater, sulfater och dioxider. Mineraler som kommer direkt från berg, som till exempel dolomitkalk, är inte kelaterade och kan därför inte tas upp effektivt i kroppen.
   Vissa näringsämnen, som glutation, B12 och folsyra, kan vara särskilt svåra att ta upp i dess grundform, varför aktiverade former då kan vara ett effektivt alternativ.
   Naturliga tokoferoler (E-vitamin) har bättre effekt än icke-naturliga. E-vitamin utvinns ofta från soja, vilken ofta är genetiskt modifierad, men det finns även naturliga tokoferoler som utvinns från alger.

Vilket är bäst - tabletter, kapslar, flytande eller pulver?
Tabletter är jobbigare för matsmältningssystemet att spjälka och därför svårare för kroppen att tillgodogöra sig. Till skillnad från tabletter, går kapslar att tillverka utan en massa onödiga tillsatser, varför de under rätt föutsättningar (allt beror på vad man stoppar i kapseln och vad kapseln är gjord av) är ett bättre alternativ.
Kosttillskott i juiceform är visserligen ofta lättare för kroppen att tillgodogöra sig eftersom de inte kräver lika mycket av matsmältningsapparaten, men innebär tyvärr att produkten antingen är konserverad eller pastöriserad. Konserveringsmedel belastar kroppen och med pastöriserings-processen försvinner alla enzymer samt de flesta näringsämnena. I pastöriserade juicer tillsätts ofta näringsämnen efteråt - många gånger syntetiska sådana.
Rena, ekologiska superfoods i torkad form, som man själv blandar ut i juice eller vatten är därför ett mycket hälsosammare alternativ, även om torkning också innebär att en del näringsämnen försvinner under processen. En stor fördel är dock att man slipper de tillsatser och skadliga ämnen som förbrukar näringsämnen för att kunna avgiftas från kroppen. Exempel på näringsrika och välgörande superfoods som kan blandas med vatten eller i juicer och smoothies är Spirulina, Chlorella och Maca.
När det gäller örter, kan örter som extraherats i alkohol vara mer fördelaktiga än örter levererade i form av te eller pulver (lösvikt eller kapslar).

En del av denna text är baserat på material från Kajsa och Stefan som har agenturen för Thorne Research produkter i Skandinavien.
Tack för att jag fick er tillåtelse att använda materialet.